福岡縣大川市「若波酒造」推出的神秘限定酒款。延續首作「或る酒」的盲飲企劃,酒米、精米步合及釀造規格均刻意隱藏,邀請飲家先放下酒標資訊,單純透過香氣與味覺猜測杯中酒款的真正身分。
酒瓶採用特殊雙層酒標設計。飲用前先不要揭開外層標籤,仔細感受酒液的香氣、甘酸、旨味與收尾;完成自己的答案後,再撕開酒標揭曉詳細內容,如同進行一場由若波酒造設計的清酒品飲測驗。
「或る酒 part2」延續若波品牌「味の押し波、余韻の引き波」——味道如浪潮向前推進、餘韻如退潮般緩緩消散——的釀造主題,採用小批次方式製作。入口風味具有清楚的起伏與節奏,而真正使用的原料及釀造方法,則留待飲用後自行揭曉。
香氣深沉而甜美,可聯想到水果奶油、成熟果實及柔和乳脂氣息。入口質地滑順,甘味與旨味自然展開,如潮水般逐步推向舌面深處;中後段維持若波一貫的細緻酸度與透明感,使甜潤酒體保持流暢而不顯沉重。
這款作品的樂趣不只在酒液本身,更在於「品飲、推理、揭曉」的完整體驗。適合與熟悉日本酒的朋友共同盲飲,從香氣、酒體及餘韻推測酒米、精米程度與製法,也能作為聚會或品飲活動中的話題酒款。
酒造:若波酒造合名會社
品牌:若波
產地:日本福岡縣大川市
商品系列:或る酒
版本:part2
類別:日本酒/小仕込み限定酒
原料:非公開
原料米:非公開
精米步合:非公開
酒精濃度:非公開
日本酒度:非公開
酸度:非公開
使用酵母:非公開
釀造方式:非公開
標籤設計:雙層揭曉式酒標
容量:720ml
保存方式:必須冷藏
建議充分冷藏至約8~10°C,以白酒杯盲飲。可搭配生火腿、奶油起司、白身魚、甜蝦、照燒雞肉、炸物及帶有柔和甜味的料理。
※為保留「或る酒」的企劃樂趣,商品上架時不建議公開雙層酒標內的答案。
※飲用前請勿先撕開外層標籤,完成風味判斷後再揭曉內容。
※本品需要冷藏配送及保存。



