原料米：夢一獻
精米步合：55%
酒精濃度： 15%
日本酒度：未公開
酸度：未公開
使用福岡縣糸島產的山田錦作為麹米，掛米則採用福岡縣三瀦產的夢一獻。酒體散發如香蕉般的果香，伴隨柔和的旨味與恰到好處的酸味，口感清爽怡人，令人暢快享受。
大正11年，作為今村本家酒造的分家於大川創業。酒藏旁流淌著筑紫次郎（筑後川），因取其年輕奔放的波濤之姿，而命名為「若波」。其風味理念為：柔和的甘味在入口後推進，隨之而來的是俐落清爽的收尾，宛如「有波動的酒」（推進之波、退卻之波）。
若波 夢一献 純米吟醸
🌊 若波酒造｜讓青春與浪花，一起釀成酒
在福岡縣筑後市，一條名為「筑後川」的大河靜靜流過，水聲與稻香交織成詩。沿著這片豐饒平原的邊緣，坐落著一間擁有百年歷史的酒藏——若波酒造（Wakanami Shuzo）。創立於大正十一年（1922 年），「若波」這個名字寓意著「年輕的浪潮」，象徵著永不止息的挑戰與革新精神。
酒藏所使用的水，來自筑後川系的伏流水，清澈柔軟；酒米則以福岡縣產的「夢一献」、「山田錦」為主，並與當地契約農家共同栽培。這種對土地的連結，使若波的清酒帶有一種自然的親切感與生命力。
現任第五代藏元 今村友香 是少數女性藏主之一，她以敏銳的感性與堅實的技術，為傳統酒造注入新的節奏。她提出「支える酒造り」——支撐人、連結人、溫柔陪伴生活的酒。這樣的理念，也成為若波酒造的靈魂。
若波的風格，以「柔、潤、凜」三字作為象徵。酒體柔順，香氣清爽，帶有果實般的酸與淡淡的甘。入口輕盈，收尾俐落，既有女性的細膩，也有九州酒特有的堅韌。代表作品如 《若波 純米吟釀》、《若波 純米 壽限無》，皆以清新的果香與乾淨的餘韻獲得高度評價。
若波不追求華麗誇張，而是讓每一滴酒都能融入日常。它是一杯可以陪你吃飯、聊天、迎風而立的酒。當香氣在喉間散開，你會感受到那股來自筑後的浪花——溫柔、清透，卻蘊藏著持續向前的力量。
「酒は人と人をつなぐ波。」——酒，是連結人與人之間的波。在福岡的陽光下，若波酒造以青春的心釀酒，用浪的節奏訴說土地的故事。