原料米：山田錦
精米歩合：38%
酒精度数：15度
日本酒度：+4.5
酸度：1.2
胺基酸：0.9
山田錦 × 華麗果香 × 細膩清雅
來自酒米之王「山田錦」的極致表現，展現大吟釀細膩純淨的酒體結構。一般被稱為「大吟釀」的酒，多數精米步合為 50%，但「大吟釀 筑紫野」則費工製作至精米步合 38%。
它使用寶滿山的伏流水，搭配最高級酒造好適米——福岡縣糸島市產「山田錦」，並在越過玄界灘吹來的寒冷之風「寶滿颪」中釀造而成。
以「不受潮流左右，打造耐喝且不易膩、能長久享用的酒」為信念所釀出的風味，敬請細細品味。
「大吟釀 筑紫野」擁有華麗香氣，以及圓潤、清澈透明的口感，建議冰鎮後飲用。
過去曾獻給上皇、天皇與皇后兩陛下享用。
此外，也出口至舊金山與洛杉磯的日本料理餐廳，在美國與中國也備受好評。
請盡情享受大賀酒造引以為傲、受到國內外肯定的風味。
筑紫野 山田錦 大吟釀 38
大賀清酒株式會社介紹
大賀清酒株式會社（大賀酒造株式会社）位於日本福岡縣久留米市，創業於 1670 年，是九州歷史最悠久的酒造之一。自江戶時代以來，大賀家族以釀造高品質清酒聞名，至今已傳承超過三百五十年。公司秉持「傳統與革新並存」的精神，在保留古法釀造技術的同時，積極導入現代化設備與品質管理制度，以確保每一滴清酒的純淨與風味。
大賀清酒最具代表性的品牌為「玉出泉」與「大賀」，其中「玉出泉」以柔和細膩的香氣與圓潤口感著稱，深受國內外清酒愛好者喜愛。釀造過程中所使用的水源來自筑後川支流的伏流水，水質清澈甘甜，適合發酵高品質酒米。公司採用精選酒米，如山田錦與夢一献，並以低溫長期發酵的方式，細緻地呈現米香與旨味的平衡。
除了傳統清酒外，大賀清酒也致力於開發新風格產品，例如氣泡清酒、低酒精清酒與甜口系新品，以吸引年輕族群與海外市場。公司積極參與國際清酒大賽，屢獲金賞殊榮，並將產品出口至亞洲、歐洲與北美等地。
大賀清酒株式會社不僅是一家釀酒企業，更是地方文化的守護者。其酒藏開放參觀，讓訪客能親身體驗釀酒工藝與九州酒文化的深厚底蘊。透過堅守品質、尊重自然與不斷創新，大賀清酒持續展現日本清酒的魅力，成為連結傳統與未來的重要橋樑。