容量：720ml
原材料：米、米麴、啤酒花
原料米：秋田縣產米100%
副原料：よなよなエール釀造後的啤酒花「ホップぐるりこ®」
精米步合：90%
酒精濃度：15%
日本酒度：未公開
酸度：未公開
使用酵母：未公開
製法特色：薄濁生酒／啤酒花共同發酵／升級再造原料
類型：其他釀造酒／交酒／CRAFT SAKE／數量限定
製造年月：2026年4月
保存方式：必須冷藏
2026年版使用長野縣ヤッホーブルーイング人氣精釀啤酒「よなよなエール」釀造後的啤酒花，經ASTRA FOOD PLAN的過熱蒸煎技術乾燥處理，製成可再次利用的「ホップぐるりこ®」。官方將其命名為「交酒 花風ぐるりこ 2026」，屬三方共同開發的限量CRAFT SAKE。
部分早期商品頁標示酒精濃度14%，但2026年4月實際流通批次多標示15%；刊登時建議以瓶身標籤為最終依據。
「花風 ぐるりこ®（ver. よなよなエール）」是秋田縣男鹿市稲とアガベ、ヤッホーブルーイング與ASTRA FOOD PLAN共同打造的限定交酒。酒款以日本酒釀造技術為基礎，在米與米麴的發酵過程中加入來自「よなよなエール」的再生啤酒花，讓米酒的甘酸與精釀啤酒的柑橘、草本風味彼此交會。
所使用的啤酒花並非單純廢棄物，而是經過特殊過熱蒸煎技術迅速乾燥，在減少香味流失的同時轉化為「ホップぐるりこ®」。這項循環利用方式，既保留啤酒花仍具價值的芳香，也賦予花風不同於定番版的濃郁啤酒花表現。
香氣可聯想到荔枝、麝香葡萄、葡萄柚與青檸，並帶有清新的草本氣息。入口呈現柔和米甘、鮮明酸度與輕微氣泡感；中後段浮現啤酒花特有的柑橘皮苦韻，使甜味迅速收斂，留下多汁而清爽的餘韻。
本批次增加啤酒花用量，並以薄濁形式裝瓶，外觀及口感比一般花風更接近Hazy精釀啤酒。瓶底酒粕含有豐富啤酒花風味，飲用前可在充分冰鎮的狀態下輕柔翻轉酒瓶，使沉澱均勻融合；切勿劇烈搖晃。
建議搭配炸雞、炸魚、香草烤雞、墨西哥塔可、香辣海鮮、柑橘醬汁白身魚、煙燻料理、披薩，以及帶有油脂或辛香調味的菜餚。
