白玉釀造 魔王 芋燒酎

白玉釀造｜以時光與熱情成就「魔王」之名

白玉釀造（白玉醸造）創業於明治 37 年（1904 年），位於鹿兒島縣肝屬郡的垂水町，是南九州代表性的本格燒酎酒藏之一。依山傍海的自然環境、霧島山系的清冽伏流水，以及薩摩地區盛產的優質甘藷，共同造就了白玉釀造獨特的風味基礎。

自創業以來，白玉釀造始終堅持「以誠釀心、以質立藏」的理念，重視原料與職人技術的平衡。酒藏以傳統甕仕込み（甕釀發酵）與常壓蒸餾方式釀造，細膩控制發酵溫度與熟成時間，展現出濃郁而柔順的口感。

其代表品牌 「魔王（まおう）」 為當代日本最具知名度的高級燒酎之一。以白麴與黃麴相結合釀造，經低溫熟成後，香氣高雅、入口柔和、餘韻細長，如清酒般細膩卻保有燒酎的深度。因其酒質輕盈華麗，被譽為「天使誘惑的燒酎」，在拍賣市場與收藏界皆享有極高人氣。

除了「魔王」，白玉釀造還推出「白玉の露」、「天誅」等經典酒款，展現出不同風格的薩摩燒酎之美。無論是甘藷的厚實旨味、米麴的柔滑甜香，或甕熟成的圓潤層次，每一瓶皆凝聚釀人百年來對品質的堅持與對風土的敬意。

白玉釀造以「傳統×革新」為信念，守護鹿兒島燒酎文化的同時，也不斷挑戰新時代的味覺可能。那一口圓潤、優雅、帶著時間香氣的「魔王」，正是他們匠心與熱情的象徵。