浦霞 木桶仕込み 生酛 生原酒

佐浦位於日本宮城縣鹽竈市，代表銘柄為 「浦霞」。酒造創業於享保 9 年、1724 年，江戶時代後期曾作為鹽竈神社的御神酒酒屋，至今仍承襲鹽竈港町的歷史與飲食文化。

「浦霞」是宮城縣極具代表性的銘酒，酒造以「本物の酒を丁寧に造って、丁寧に売る」為基本方針，追求細緻、優雅且具米旨味的酒質。官方英文資料也將浦霞的風格描述為「classic and elegant」，特色是米的旨味、香氣與風味平衡，以及柔和優雅的口感。

佐浦同時也是 協會 12 號酵母發祥酒藏。其代表酒款包含長年受到喜愛的 「純米吟釀 浦霞禪」、以 12 號酵母釀造的 No.12 系列，以及純米酒、本釀造、季節限定酒等多樣酒款。