🌊 重家酒造｜海與風的記憶，釀成一杯柔光
在長崎縣壱岐島，一座被碧海與潮風包圍的小島上，靜靜佇立著一間融合傳統與革新的酒藏——重家酒造（Omoya Shuzo）。創業於明治二十九年（1896 年），最初以燒酎釀造起家，如今已成為同時製作清酒與燒酎的綜合型酒藏。這座島嶼被稱為「日本酒發祥之地」，其清澈的水與濕潤的氣候，使重家酒造得以釀出兼具島嶼氣息與細膩感的佳釀。
重家酒造的理念，是「從壱岐島出發，釀出能與世界共鳴的酒」。現任藏元 重家幸裕 承襲家業後，帶著現代感的思維與國際視野，創立清酒品牌 「横山五十（Yokoyama 50）」 與燒酎品牌 「ちんぐ（Chingu）」，讓這座偏遠島嶼再次成為日本酒界的焦點。
清酒「横山五十」系列以島上天然伏流水與長崎縣產「山田錦」釀造。它的名字來自藏元希望「在五十年後仍被人記住」的心願。此系列以清新果香與柔和旨味見稱，香氣中帶有白桃與葡萄氣息，入口輕盈卻層次分明，是典型的「新世代日本酒」代表。
另一方面，燒酎「ちんぐ」則展現壱岐島傳統的力與魂。以大麥與米麴釀成，香氣樸實溫潤，口感清爽乾淨。重家酒造將這份在地風味帶入現代市場，讓年輕世代也能感受到燒酎的美學。
重家酒造的酒款皆以「自然與時間的呼吸」為核心。他們保留傳統陶甕與木桶釀造，同時導入低溫控溫技術，以達成柔順與純淨的平衡。這種「古與今的對話」成為重家酒造的靈魂。
「島の風を、酒の中に閉じ込める。」——藏元 重家幸裕
當你舉杯「横山五十」，那清澄果香與細緻酸度宛如海風拂面；而「ちんぐ」的一口溫潤，則像島嶼夕陽下的一縷餘溫。重家酒造以壱岐之海為心，讓每一滴酒都成為島的記憶。
