容量：720ml
原材料：米、米麴、啤酒花
原料米：福島縣產「夢の香」
精米步合：麴米60%、掛米66%
酒精濃度：12%
日本酒度：未公開
酸度：未公開
使用酵母：未公開
使用啤酒花：Sorachi Ace（ソラチエース）
酒類分類：其他釀造酒類型：CRAFT SAKE／數量限定酒
保存方式：建議冷藏
製造者：合名會社大木代吉本店
產地：福島縣西白河郡矢吹町
本品採用誕生於北海道富良野的啤酒花品種「Sorachi Ace」。其特色是帶有檸檬、青檸及香草般的清新香氣，與樂器正宗原有的果香、甘味和酸度融合，形成帶有爽快苦韻的新型態米釀造酒。
「楽器正宗 alternative 2026 Crafted HOP」是福島縣大木代吉本店將日本酒釀造技術與啤酒花風味結合而成的限定CRAFT SAKE。以米與米麴為基礎，再加入北海道富良野誕生的Sorachi Ace啤酒花，為樂器正宗清透明快的酒質添上柑橘、香草與爽朗苦韻。
香氣清新而富有層次，可聯想到檸檬、青檸、荔枝及青蘋果，並帶有蒔蘿、香茅般的草本氣息。入口先展現柔和甘味與水潤米旨，隨後由明亮酸度拉出輪廓；啤酒花特有的清爽苦味在中後段逐漸浮現，使甘味迅速收斂，留下乾淨悠長的餘韻。
麴米精米至60%、掛米精米至66%，兼顧米釀造酒的旨味與輕快質感。12%的低酒精設計令酒體容易入口，細緻氣體感則進一步提升鮮活度；整體既保留樂器正宗的果香與甘酸平衡，也呈現近似精釀啤酒般自由、爽朗的風格。
建議搭配泰式海鮮、香茅烤雞、青咖喱、越南春卷、香草沙拉、炸魚、天婦羅、香料雞肉及柑橘醬汁料理。充分冰鎮後飲用，最能展現Sorachi Ace的柑橘香、草本氣息與俐落苦韻。
保存與開瓶注意事項
建議全程冷藏並保持酒瓶直立，開瓶前充分冰鎮、避免搖晃。酒液可能帶有氣體感，開啟時請緩慢操作；開瓶後須繼續冷藏並儘早飲用。
