酒造：楯の川酒造

縣市：山形縣

容量：720ml

原料米：美山錦 100%

精米步合：50%

酒精濃度：14%

日本酒度：+1

酸度：1.5

楯野川「純米大吟釀 渓流 中取り 720ml」是楯の川酒造以美山錦精米至 50% 釀造的食中型純米大吟釀。此款只取搾酒過程中香味最平衡的「中取り」部分，呈現如山間溪流般清澈、凜然且帶芯的酒質。香氣溫和不張揚，入口可感受美山錦帶來的俐落旨味與上品酸度，酒體滑順，尾韻乾淨清爽。冷飲能展現透明感，常溫與燗酒也能帶出不同層次，適合搭配日常餐食、炸物、天婦羅、根菜煮物、貝類酒蒸與味道較濃的燉煮料理。