大澤酒造｜長野縣
原料米： 美山錦
精米步合： 50%／55%
酒精濃度： 16%
日本酒度： +3
酸度： 1.6 明鏡止水 純米吟醸｜清澈細緻，米旨味與俐落尾韻的優雅平衡
來自長野縣大澤酒造的 明鏡止水 純米吟醸，使用美山錦釀造，精米步合達 50%／55%，展現純米吟醸特有的細緻香氣與清爽酒質。
入口柔和乾淨，帶有淡雅吟釀香與清新的米香，中段能感受到美山錦帶來的清爽旨味，尾韻俐落而舒適。日本酒度 +3、酸度 1.6，讓整體風味呈現微辛口、清爽、不甜膩的平衡感。
這是一款非常適合作為餐中酒的純米吟醸，香氣不會過度張揚，酒體也不厚重，能自然襯托料理風味，特別適合喜歡清澈、細膩、耐喝型日本酒的飲用者。
明鏡止水 純米吟醸 美山錦
NT$1,600.00 一般價格
NT$1,280.00促銷價格
酒造介紹｜大澤酒造／長野縣
大澤酒造位於日本長野縣佐久市，是擁有悠久歷史的老舖酒造。代表銘柄 「明鏡止水」，名稱取自「如明鏡般清澈、如止水般平靜」之意，酒款風格也呼應其名，講究透明感、平衡感與乾淨俐落的口感。
明鏡止水系列不以過度華麗的香氣取勝，而是以細緻、安定、耐喝的酒質見長。無論單飲或搭配料理，都能展現清爽而有深度的信州清酒風格。