大澤酒造｜長野縣

原料米： 美山錦

精米步合： 50%／55%

酒精濃度： 16%

日本酒度： +3

酸度： 1.6 明鏡止水 純米吟醸｜清澈細緻，米旨味與俐落尾韻的優雅平衡

來自長野縣大澤酒造的 明鏡止水 純米吟醸，使用美山錦釀造，精米步合達 50%／55%，展現純米吟醸特有的細緻香氣與清爽酒質。

入口柔和乾淨，帶有淡雅吟釀香與清新的米香，中段能感受到美山錦帶來的清爽旨味，尾韻俐落而舒適。日本酒度 +3、酸度 1.6，讓整體風味呈現微辛口、清爽、不甜膩的平衡感。

這是一款非常適合作為餐中酒的純米吟醸，香氣不會過度張揚，酒體也不厚重，能自然襯托料理風味，特別適合喜歡清澈、細膩、耐喝型日本酒的飲用者。