原料米：剣愛山
精米步合：50
酒精濃度：14％
日本酒度：-6
酸度：1.5
採用稀有酒米「剣愛山」精米至50%，經典無濾過生原酒工藝，保留最純粹的米香與酵母活力。瓶中散發淡淡白花與青蘋果香氣，入口後米旨味醇厚、甘甜悠揚，隨之而來的是清爽酸度的拉扯，收尾乾淨俐落。適合冷飲或微溫品，「Chronicle」系列呈現的是寒菊跨時代的釀造紀錄，每一杯都是對工藝與時間的敬意。建議搭配白肉、魚料理或輕食甜點，讓酒體與料理互補，提升整體風味層次。
寒菊 Chronicle 純米大吟醸 無濾過原酒 剣愛山50
NT$1,800 一般價格
NT$1,780銷售價格
每 720 毫升 之價格為 NT$1,780
寒菊銘釀位於千葉縣山武市九十九里濱，自明治16年（1883年）創業以來，歷經超過140年歷史。酒藏以「品質第一」與「挑戰創新」為信念，結合傳統手工釀造與現代精密控溫技術，釀出兼具透明感與旨味的清酒。九十九里濱的海風、軟水與溫和氣候，造就寒菊特有的柔和口感與芳醇香氣。旗下品牌包括「寒菊 Ocean99」系列、「True White」與「Adapt」等，每款皆以季節限定與風土表現為主題，深受年輕一代清酒愛好者喜愛。
寒菊銘釀不僅是傳統酒藏，更是引領現代日本酒潮流的代表，以「從地方走向世界」為目標，將九十九里的海風與匠心釀藝化為一杯令人難忘的極致美酒。