酒造：寒梅酒造
縣市：宮城縣
原料米：宮城縣產美山錦
精米步合：55%
酒精濃度：15%
日本酒度：+1
酸度：1.5
商品介紹文宮寒梅「純米吟釀 Mr. Summer Time」是寒梅酒造打造的夏季限定酒款，以宮城縣產美山錦精米至 55% 釀造，展現宮寒梅細緻華麗又清爽俐落的風格。香氣優雅綻放，帶有夏日果實般的甘美氣息，入口可感受柔和米旨味與乾淨酸度，酒體輕快順口，尾韻爽朗不膩。冰鎮後飲用更能凸顯清新感，適合搭配生魚片、海鮮沙拉、冷盤、白肉料理與清爽和食，是炎熱季節中兼具香氣、旨味與暢飲感的一款夏酒。
宮寒梅 純米吟醸 Mr. Summer Time
NT$2,000.00 一般價格
NT$1,590.00促銷價格
預購期間至5/29，預計到貨日6月中旬
寒梅酒造
寒梅酒造位於日本宮城縣大崎市古川，主要銘柄為 「宮寒梅」 與 「鶯咲」。酒造以「酒造りは米づくり」為核心理念，重視從酒米栽培到釀造的一貫管理。宮城縣酒造組合介紹中提到，寒梅酒造是宮城縣內少見、由酒米栽培到清酒釀造皆自行完成的「栽培醸造蔵」，酒藏前方也有自社田，種植美山錦、ひより、愛国等酒米。
「宮寒梅」的風格以華麗果香、柔和米旨味與乾淨尾韻著稱，酒造追求的是「一杯で旨い酒」——入口第一杯就能讓人感受到幸福感與完成度的清酒。其酒款常帶有白花、蘋果、梨子等細緻香氣，口感清爽柔順，適合冷飲，也很適合搭配刺身、壽司、白肉魚、海鮮與清爽型日式料理。