夢遊仙境 黑醋栗香甜酒

基山商店｜以誠意傳承的佐賀清酒匠心

位於佐賀縣基山町的「基山商店」，創業於明治時代，是一間以傳統手工釀造為核心的老字號酒藏。周圍群山環繞，水源清澈甘甜，氣候溫和，這片自然條件得天獨厚的土地孕育了「基山商店」特有的釀酒風土。

自創業以來，酒藏秉持「以誠為本、以味為心」的理念，堅持以當地契作酒米與脈山湧水為原料，透過細膩的手工製麴與低溫發酵，釀造出兼具柔和與深度的地酒風味。無論是純米酒、吟釀酒，抑或季節限定的生酒，每一滴都展現出對品質的執著與對土地的敬意。

「基山商店」的清酒風格以 圓潤順口、香氣優雅、餘韻悠長 為特徵。它不追求誇張的華麗香氣，而是強調米與水交織出的自然旨味，讓飲者能在餐桌上感受細緻的變化與平衡。無論冷飲或溫熱飲用，都能呈現出不同層次的滋味。

近年來，基山商店也積極與年輕釀酒師合作，推出創新系列，以現代感重新詮釋傳統日本酒的魅力，讓更多人重新發現清酒的多樣性與樂趣。

在每一瓶基山商店的酒中，都凝聚了釀人對風土的敬意與百年來的匠心精神。這是一家不僅釀造美酒，更以誠意連結人與土地、傳遞日本酒文化溫度的酒藏。