基山商店｜日本佐賀縣 原料米：山田錦 100%

精米歩合：60%

酒精度数：16度

日本酒度：+2

基峰鶴 純米吟釀 山田錦

選用知名酒米山田錦釀造，來自日本佐賀縣基山商店的這款純米吟釀，展現出不同於一般印象中山田錦的細膩風格。整體以清爽果香、絲滑口感與俐落餘韻為主軸，甜味與酸味平衡自然，喝起來乾淨柔順，十分耐喝。產品資訊顯示其原料米為山田錦，精米步合 50%，日本酒度 +2，酸度 1.2，酒精濃度 15%，容量 720ml。

香氣表現清新，帶有淡雅果韻；入口後酒體柔滑，能感受到山田錦特有的甜潤感與旨味緩緩展開，並以清爽收尾，整體層次乾淨又有質感。它不是濃重奔放型，而是偏向細緻、平衡、容易親近的吟釀風格，很適合喜歡優雅系清酒的人。

這款酒也有不錯的評價與得獎紀錄，包括 2020 Kura Master 山田錦組白金獎第二名、2021 Kura Master 純米大吟釀清酒組金獎、2022 國際葡萄酒挑戰賽銀牌，以及 2022 摩納哥獎特別獎。