容量:720ml
原料米:群馬縣產米
原材料:米麴、米
精米步合:70%
酒精濃度:13%
日本酒度:未公開
酸度:未公開
使用酵母:きょうかい601號酵母
使用種麴:燒酎用黃麴、燒酎用白麴
製法:生酛/麹99%/K製法
保存方式:冷藏建議
Tsuchida「麹99%-K UA ver. 720ml」是群馬縣土田酒造與 UNITED ARROWS 合作推出的第 4 彈限定酒款。此款以土田酒造人氣定番「麹99%」為基礎,原料中 99% 使用米麴,並首次結合「K製法」——也就是將仕込水的一部分替換為清酒的特殊做法;同時加入燒酎用白麴,帶出更俐落的酸味層次。香氣上使用きょうかい601號酵母,使整體不過度華麗,而是呈現上品、溫和的香氣。口感甘酸濃郁,帶完熟李子與桃子般的多汁感,酸味銳利但由濃密甘味支撐,尾韻比想像中輕快俐落。建議充分冰鎮飲用,適合搭配中華料理、辛香料理、起司、生火腿、乾果與濃味前菜。
土田 麹99%-K UA ver.
NT$2,500.00 一般價格
NT$1,980.00促銷價格
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