六代目百合 芋燒酎

塩田酒造位於鹿兒島縣薩摩川內市甑島，創業於明治35年（1902年），是一座與海共生、與風共釀的家族型酒造。由於甑島地勢隔絕、氣候潮濕多風，酒造自創業以來便以「守護傳統」為信念，至今仍堅持全手工釀造，幾乎不倚賴機械化生產。

品牌名「六代目百合」象徵家族第六代傳人的精神傳承。「百合」一字寓意「純粹與誠實」，呼應釀酒人對土地與原料的敬意。釀造所使用的「黃金千貫」地瓜，全數來自鹿兒島當地契作農家；水源則取自島上深層礦泉，富含礦物質，使酒體更具厚度與深度。

釀造過程中，職人每日以感官觀察發酵狀態，使用傳統甕壺控制溫度與濕度。常壓蒸餾保留了芋香與旨味，使酒液濃郁而不刺鼻。最終的燒酎不經過過濾或調整比例，完全保留自然風味與發酵痕跡。

塩田酒造堅持「一島一酒」理念，不追求大量生產，只為釀出屬於甑島的味道。正因這份執著，《六代目百合》被譽為「最能代表日本南島靈魂的芋燒酎」之一。