酒造：冨田酒造

縣市：滋賀縣

容量：720ml

原料米：山田錦

精米步合：35%

酒精濃度：14%

日本酒度：未公開

酸度：未公開

七本鎗「山田錦 雫取り」是酒造旗艦級作品，以山田錦精米至 35%，採雫取り方式取得最細緻清澈的酒液。酒質乾淨、端正，香氣優雅不浮誇，入口柔滑透明，米旨味細膩，尾韻俐落而悠長。相較華麗爆香型大吟釀，此款更重視七本鎗一貫的骨架、清澈感與餐搭性。適合冰鎮飲用，搭配白身魚、壽司、干貝、蝦蟹、清蒸料理與高級和食，也很適合作為禮贈酒。日本酒販資料標示使用山田錦、精米 35%、酒精 15%、專用箱入。