&Sour 白色初戀

小林酒造本店創業於日本江戶時代寛政四年（1792 年），位於福岡縣糟屋郡宇美町，是具有超過兩百年歷史的傳統清酒釀造廠。酒藏以代表銘柄「萬代」為主，在地深耕福岡市場並受到鄉里飲酒文化的支持與喜愛。創始人小林作五郎於二代目勝平時因緣得一塊形似老龜的奇石，取其象徵長壽之意而定名「萬代」，自此成為酒藏品牌核心傳統。

小林酒造本店重視選米與水源，使用福岡當地產的酒米（如山田錦、夢一献）並採用三郡山系清冽水質釀造，工藝講究細緻與風味平衡，使得出品清酒兼具風味層次與地方特色，適合搭配各式料理享用。除經典清酒外，酒藏產品線亦涵蓋不同類型與等級的酒款，從日常飲用到節慶款式皆有。

歷經世代傳承，小林酒造本店不僅守護傳統釀酒技藝，也透過直販店「萬代酒工房」等方式與消費者建立緊密連結，是福岡地酒文化中不可或缺的代表酒藏。

品牌「亀万年」寓意「歷久彌新、堅實長青」，象徵酒造對品質與誠實釀造的長久承諾。釀造過程沿用傳統陶甕發酵技術，搭配白麴菌與自家分離酵母，使酒液保留天然香氣與地瓜原味的深邃層次。

「IMOSUKI」系列則是小林酒造面向年輕世代推出的創新品牌，結合輕盈風味與現代美學，名稱源自日語「芋好き」（愛地瓜之人），展現對芋燒酎文化的熱愛與傳承。