大嶺酒造／山口縣
原料米：愛山
精米步合：60％
酒精濃度： 15%
日本酒度：未公開
酸度：未公開
使用當地生產的夢幻酒米「愛山」釀造出來的珍貴酒款。
帶有麝香葡萄、荔枝的甘甜豐富的果香！優雅華麗的果香是本款酒最令人著迷的魅力！
口味均勻適中，不乏後韻，甘酸平衡，整體表現平穩濃郁，無論作為餐前酒或佐餐享用都非常適合！深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁
使用最高等級酒造好適米「山田錦」,水則為大家熟知的神水「弁天水」，精米步合升級50%，原料米採用本地栽培的「山田錦」，全人手釀造，入口有麝香葡萄和蘋果的華麗香氣，酒體滑順柔軟，甘酸平衡，無論作為餐前酒，或佐餐享用都一樣適合，深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛。
Ohmine 三粒米 愛山 純米吟釀 火入
NT$2,200 一般價格
NT$1,650銷售價格
每 720 毫升 之價格為 NT$1,650
大嶺酒造
位於以絕景聞名的同市人氣觀光景點「秋吉台」開車約10分鐘的地方，大嶺酒造坐落於此。大嶺酒造的歷史始於1822年（文政5年），但於1955年（昭和30年）一度劃下句點。其後，同樣出身於美禰市、懷抱著在故鄉釀酒之志的秋山剛志先生，重新開始了釀造事業，並於2010年（平成23年），在半個世紀後再度復活。 
「Ohmine」是酒藏重新出發時，由秋山先生創立的新品牌。這款酒在尊重傳統的同時，打破固有框架，以全新的思維釀造而成。其果香濃郁、口感細緻獨特，再加 
上瓶身設計可愛，深受喜愛。在酒米上也極為講究，使用與當地契作農家共同栽培的最高級酒米「山田錦」，以及自秋吉台湧出的「弁天湧水」，展現出「Ohmine」獨有的風味。