大嶺酒造／山口縣

原料米：山田錦

精米步合：50％

酒精濃度： 14.5%

日本酒度：未公開

酸度：未公開

使用最高等級酒造好適米「山田錦」,水則為大家熟知的神水「弁天水」，精米步合升級50%，原料米採用本地栽培的「山田錦」，全人手釀造，入口有麝香葡萄和蘋果的華麗香氣，酒體滑順柔軟，甘酸平衡，無論作為餐前酒，或佐餐享用都一樣適合，深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛。