大嶺酒造／山口縣
原料米：出羽燦燦
精米步合：50％
酒精濃度： 15%
日本酒度：未公開
酸度：未公開
「出羽燦燦」是山形縣做出名的原生種酒造好適米，釀製成的清酒往往有著豐富多層次的香氣。這款由大嶺酒造推出的作品，有著類似新鮮葡萄柚的甜味、酸味和絕妙的平衡感。
Ohmine 三粒米 出羽燦燦 純米大吟釀 火入
NT$2,200 一般價格
NT$1,760銷售價格
每 720 毫升 之價格為 NT$1,760
大嶺酒造
位於以絕景聞名的同市人氣觀光景點「秋吉台」開車約10分鐘的地方，大嶺酒造坐落於此。大嶺酒造的歷史始於1822年（文政5年），但於1955年（昭和30年）一度劃下句點。其後，同樣出身於美禰市、懷抱著在故鄉釀酒之志的秋山剛志先生，重新開始了釀造事業，並於2010年（平成23年），在半個世紀後再度復活。 
「Ohmine」是酒藏重新出發時，由秋山先生創立的新品牌。這款酒在尊重傳統的同時，打破固有框架，以全新的思維釀造而成。其果香濃郁、口感細緻獨特，再加 
上瓶身設計可愛，深受喜愛。在酒米上也極為講究，使用與當地契作農家共同栽培的最高級酒米「山田錦」，以及自秋吉台湧出的「弁天湧水」，展現出「Ohmine」獨有的風味。