酒造:國分酒造株式会社
產地:日本・鹿兒島縣
酒精濃度:25%
原料:薩摩芋(サツママサリ)、米麴
酵母:鹿兒島香氣酵母1號
どんぶり仕込み(米麴與薩摩芋共釀)/減壓蒸餾
以「清爽香氣」為概念打造的創新芋焼酎。Coolmint Green 與人氣芋焼酎 Flamingo Orange 芋焼酎 相同,使用 鹿兒島香氣酵母1號 釀造,並採用減壓蒸餾技術,使酒體更加輕盈細緻。
開瓶即可感受到宛如薄荷般的清新香氣,伴隨香蕉冰淇淋般的柔和甜味。清爽、果香與輕盈酒體的平衡,使這款芋焼酎展現出不同於傳統風格的清新魅力。
清爽薄荷 Coolmint green 芋焼酎

位於鹿兒島縣霧島市的國分酒造株式会社創立於昭和 24 年(1949 年),以「地元の芋で、地元の焼酎を」為理念,專注於小規模精釀的芋燒酎生產。酒造使用霧島山系清冽的地下水與當地契作的薩摩芋,堅持手工製麴與自然發酵,追求「香氣與厚度並存」的風格。
杜氏**安田宣久(やすだ のぶひさ)**以創新實驗精神著稱,他所領導的釀造團隊在 2010 年代開發出「鹿兒島香氣酵母1號」,成功打造出前所未有的果香型芋燒酎。從《フラミンゴオレンジ》的熱帶果香,到《クールミントグリーン》的清涼薄荷調,每一款都展現芋燒酎的新世代可能性。
國分酒造的釀造理念是「傳統を守り、香氣で進化する」——在不失薩摩本格精神的同時,挑戰感官與技術的邊界。其核心特徵在於使用「どんぶり仕込み」這種極難掌控的共釀方式,讓米麴與芋在同一階段自然發酵,釋放最原始的香氣分子與層次感。
如今,《クールミントグリーン》被譽為「最具透明感的芋燒酎」,不僅在日本國內銷售火熱,也逐漸進入歐美高端餐酒市場。它象徵著國分酒造的信念——讓芋燒酎成為世界都能理解的優雅香氣酒。

