原料米：雄町
精米步合：50
酒精濃度：15％
日本酒度：-4
酸度：1.6
以岡山名米「雄町」為原料釀造，展現出圓潤而深邃的旨味。香氣優雅，如熟梨與白花般清透高貴；口感豐厚柔順，米香與酸味層層交織，尾韻乾淨俐落。作為寒菊的代表性純米大吟釀之一，True White 彰顯「透明感中的力量」，是一款兼具氣質與深度的極致佳釀。
寒菊 True White 純米大吟醸無濾過生原酒 雄町
NT$1,800 一般價格
NT$1,780銷售價格
每 720 毫升 之價格為 NT$1,780
寒菊銘釀位於千葉縣山武市九十九里濱，自明治16年（1883年）創業以來，歷經超過140年歷史。酒藏以「品質第一」與「挑戰創新」為信念，結合傳統手工釀造與現代精密控溫技術，釀出兼具透明感與旨味的清酒。九十九里濱的海風、軟水與溫和氣候，造就寒菊特有的柔和口感與芳醇香氣。旗下品牌包括「寒菊 Ocean99」系列、「True White」與「Adapt」等，每款皆以季節限定與風土表現為主題，深受年輕一代清酒愛好者喜愛。
寒菊銘釀不僅是傳統酒藏，更是引領現代日本酒潮流的代表，以「從地方走向世界」為目標，將九十九里的海風與匠心釀藝化為一杯令人難忘的極致美酒。