原料米：山酒4号（玉苗）
精米步合：50
酒精濃度：16％
日本酒度：-6
酸度：0.7
採用稀有酒米「山酒4號」，展現極致純淨的味覺世界。香氣低調卻優雅，帶有白葡萄與青蘋果氣息；入口後旨味與酸度並行，結構感出色。彷彿黑白光影間的對比，展現寒菊酒造對「簡潔而深邃」的追求。是一款令人沉靜、越飲越能感受深意的現代系大吟釀。
寒菊 Monochrome 純米大吟醸 無濾過生原酒 山酒4号
NT$1,800 一般價格
NT$1,580銷售價格
每 720 毫升 之價格為 NT$1,580
寒菊銘釀位於千葉縣山武市九十九里濱，自明治16年（1883年）創業以來，歷經超過140年歷史。酒藏以「品質第一」與「挑戰創新」為信念，結合傳統手工釀造與現代精密控溫技術，釀出兼具透明感與旨味的清酒。九十九里濱的海風、軟水與溫和氣候，造就寒菊特有的柔和口感與芳醇香氣。旗下品牌包括「寒菊 Ocean99」系列、「True White」與「Adapt」等，每款皆以季節限定與風土表現為主題，深受年輕一代清酒愛好者喜愛。
寒菊銘釀不僅是傳統酒藏，更是引領現代日本酒潮流的代表，以「從地方走向世界」為目標，將九十九里的海風與匠心釀藝化為一杯令人難忘的極致美酒。